Helado de fresas y geranios

Hoy en día la gastronomía se anima con nuevas y extrañas combinaciones de sabores. Si no eres tradicionalista y te gusta probar cosas nuevas te propongo unir ingredientes y sabores en una receta de verano: helado de  fresas y geranios con baño de vinagre balsámico. ¿De qué hablo?

Ingredientes del helado

• 1 kilo de fresas
• 2 tazas de leche entera
• 2 tazas de nata
• hojas de geranio
• 3/4 taza de azúcar
• 8 yemas
• vinagre balsámico de buena calidad

Extra

• máquina de hacer helado