Recetas de almuerzos saludables para comer

Ahora deberá recordar llevar su almuerzo ya que este será completamente sano y eficiente para su salud. Le digo esto porque hay soluciones sanas para tantas comidas, que pueden ser llevadas fácilmente a la oficina o lugar de trabajo. A continuación se enumeran algunas recetas sabrosas que incluyen deliciosos productos frescos, verduras y proteínas magras que es el combustible para su cuerpo en el resto del día y no deberá de sentirse privado de comerlas, asi que aqui van algunas Recetas de almuerzos saludables.

BBQ Chicken Sándwich

Nuestro primer platillo de Recetas de almuerzos saludables consiste en: Unos cuantos pedazos de pollo cocido pueden ser bañados en salsa de barbacoa y zanahorias crujientes para una comida rápida y sana.

Rinde una porción

Ingredientes:

1/2 taza de pollo cocido rallado

1/4 taza de zanahorias ralladas

2 cucharadas de salsa de barbacoa

2 cucharaditas de aderezo

Pan integral

Una hoja de romana

Método de preparación:

En un recipiente mediano mezcle el pollo, las zanahorias y la salsa de barbacoa. Agregue el aderezo y cúbrala con una lechuga.

Información nutricional: por porción

323 calorías

8 g de grasa

62 mg de colesterol

38 g de carbohidratos

26 g de proteínas

4 g de fibra

729 mg de sodio

456 mg de potasio

Vitamina A

Selenio

Tomate y ensalada de hinojo

Los tomates en esta receta de almuerzos saludables son los más utilizados. Éstos se encuentran en gran variedad durante los meses de verano y son muy baratos en el supermercado local o mercado de agricultores. Sin embargo, cualquier tipo de tomate le puede funcionar para esta receta.

Rinde cuatro porciones

Ingredientes:

1 cucharada de aceite extra virgen de oliva

1 cucharada de vinagre de champaña o vinagre de vino blanco

Media cucharadita de sal

Pimienta recién molida

Un kilo de tomates cortados en trozos

Dos tazas de bulbo de hinojo en rodajas finas

Un cuarto de taza de perejil fresco picado

Un cuarto de piñones tostados

Método de preparación:

En un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Agregue los tomates, el hinojo, el perejil y piñones y mezcle bien.

Información nutricional: por porción:

141 calorías

12 g de grasa

0 g de colesterol

9 g de carbohidratos

3 g de proteínas

3 g de fibra

321 mg de sodio

513 mg de potasio

Y como un bono nutricional: tenemos a la vitamina C, que tiene un 40% del valor diario, vitamina A, que tienen 25% del valor diario, potasio, que tiene un 15% del valor diario.

Ensalada picante de camarón tailandés

Rinde cuatro porciones

Ingredientes:

2 cucharadas de jugo de limón

4 cucharaditas de salsa de pescado

1 cucharada de aceite de canola

2 cucharaditas de azúcar morena

1/2 cucharadita de pimienta roja triturada

1 libra de camarones cocidos y pelados, cortados en pequeñas rodajas finas

Una tasa del pimiento rojo, amarillo o naranja

1 tasa de pepinos en rodajas

1/4 de taza de hierbas mixtas picadas

Método de preparación:

Deberá de mezclar la salsa de pescado, el jugo de limón, el aceite, el azúcar morena y la pimienta roja triturada en un recipiente grande. Agregue los camarones, el pepino, el pimiento, las hierbas frescas y mezcle bien.

Información nutricional: por porción:

170 calorías

5 g de grasa

221 mg y colesterol

25 g de proteínas

6 g de carbohidratos

1 g de fibra

652 mg de sodio

315 g de potasio

Y como un bono nutricional: tenemos a la vitamina C la cual tiene un 60% del valor diario, vitamina A la cual tiene 25% del valor diario, hierro, el cual tiene un 21% del valor diario.